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C20 | Comparative analysis of phenotypic and genotypic (WGS) antimicrobial resistance in strains of Escherichia coli and Vibrio isolated from mussels sampled in the Campania region V. Vuoso1, R. L. Ambrosio1, A. Alvarez-Ordóñez2, E. Fernández -Trapote2, M.F. Peruzy1, A. Anastasio1. | 1Dip. di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali, Università degli Studi di Napoli Federico II, Napoli, Italia; 2Dep. of Food Hygiene and Technology, Institute of Food Science and Technology, Universidad de León, León, Spain.
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Review of foodborne helicobacteriosis
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C31 | Antimicrobial resistance in the environment and wastewater of a pig slaughterhouse – monitoring of ESKAPE bacteria and ESBL/carbapenemase-producing Escherichia coli C. Manfreda1, F. Guarneri2, G. Ferri3, C. Di Vittori3, A. Olivastri4, M.A. Piccioni4, A. Ianieri1, G.L. Alborali2, A. Vergara3. | 1Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, Università degli Studi di Parma, Parma; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna “B. Umbertini”, Brescia; 3Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale “G. Tiecco”, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Teramo, Teramo; 4Servizio Veterinario I.A.O.A., AST Marche, Area Vasta 5, Ascoli Piceno.
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Staphylococcal food poisoning outbreaks occurred in Sicily (Italy) from 2009 to 2016
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Role of verocytotoxigenic Escherichia coli in the swine production chain
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C35 | Salmonella spp. in carcasses and rectal swabs of wild boars from the 2024-2025 hunting season in Apulia and Basilicata F. Petruzzi1|2, L. Del Sambro2, A. Bianco2, L. Capozzi2, A. Iannacci3, P. Raimondi4, D. Belluscio2, G. Normanno1, A. Parisi2, P. Di Taranto2. | 1Dip. di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria, Università degli Studi di Foggia; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata; 3Servizio Igiene degli alimenti di origine animale A.S.L. Foggia; 4Dip. di Prevenzione della Sanità e Benessere Animale-Area B, Potenza.
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Risk assessment terminology: risk communication part 2
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C30 | Assessment of carbapenem resistance in commensal Escherichia coli isolated from rabbit carcasses and caecal contents L. Prandini1, L. Fiorentini2, C. R. Siclari2, M. Parigi3, F. Giacometti4, G. Polizzi1, E. Zanato1, A. Seguino1, V. Indio1, A. De Cesare1, A. Serraino1, F. Savini1. | 1Università di Bologna, Dip. di Scienze Mediche Veterinarie; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia-Romagna, Sede Territoriale di Forlì; 3Azienda USL della Romagna, Dip. Sanità Pubblica, distretto Forlì, U. O. Igiene Alimenti di origine animale; 4Università di Padova, Dip. di Medicina Animale, Produzioni e Salute.
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P13 | Genomic characterization of Hafnia paralvei isolated from milk and dairy products F. Pasquali, C. Crippa, G. Manfreda | Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum Università di Bologna, Italy
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P12 | Dissemination of biocide resistance genes in staphylococci isolated from the hands of collective catering workers: correlation with the antibiotic resistance profile S. Primavilla1, M. Borghi1, C. Licciardi1, M. Tinaro1, R. Branciari2, R. Roila2, D. Ranucci2, A. Lupattelli1, A. Dettori1, M. Falcinelli1, S. Di Lullo1, M. Torricelli1, A. Valiani1. | 1Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia; 2Dip. di Medicina Veterinaria., Università degli Studi di Perugia, Italy
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Dynamic of Campylobacter species contamination along a poultry slaughtering chain
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C15 | Official control of bivalve molluscs in the province of Foggia in the period 2023-2024 and study of the antibiotic resistance characteristics of isolates I. Ciuffreda1, A. Castelluccio1, MR. Sasso1, N. Maino1, A. Parisi2, G. Normanno3, F. Petruzzi2, C. Pedarra2, V. Rondinone2, M. Iammarino2, L. Del Sambro2, P. Di Taranto2. | 1Servizio igiene degli alimenti di origine animale - Azienda Sanitaria Locale Foggia; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata; 3Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria – Università degli Studi di Foggia.
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P06 | Isolation and characterization of Salmonella spp. in swine mesenteric lymph nodes: implications for food safety M. Rega1, M. Conter1, L. Andriani1, C. Bacci1, G. Pupillo2, S. Bonardi1. | 1U. O. Ispezione degli alimenti di origine animale, Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie, Università di Parma, Parma; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna, Reggio Emilia, Italy
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C13 | Prototype antimicrobial peptide-based sanitiser: new horizons in the post-antibiotic era R.L. Ambrosio, V. Vuoso, G. Fiore, B. Testa, N. Murru, A. Anastasio. | Dip. di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli studi di Napoli “Federico II”.
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Inhibitory activity of stilbenes against filamentous fungi
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P05 | Risk profile of Staphylococcus aureus strains in raw milk cheeses: results of a preliminary survey along the supply chain G. Guluzade, S. Giacomozzi, V. Indio, A. Mansouri, T. Dalmonte, Y. Terefe Mekonnen, B. Barzagli, A. Serraino, A. De Cesare. | Dip. Scienze Mediche Veterinarie, Alma Mater Studiorum, Università degli Studi di Bologna, Ozzano Emilia (BO), Italy
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