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Official controls on food safety: Competent Authority measures
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Farm products’ direct sale in accordance with national and EC Regulations
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Food safety in food services in Lombardy: proposal for an inspection-scoring model
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The hygiene-sanitary control in the wild game meats
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Multidisciplinary management of a norovirus outbreak in Tuscany, Italy
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PO02 | RAPID ALERT SYSTEM FOR FOOD AND FEED: ANALYSIS OF NOTIFICATIONS IN THE EMILIA-ROMAGNA REGION IN THE 2023–2026 PERIOD Maria Luisa Bartczack1, Alfonso Rosamilia2, Barbara Ruzzon1, Claudia Weiss1, Giovanni Dell’Orfano3, Chiara Guarnieri4, Leonardo Carosielli5, Stefano Benedetti1, Anna Padovani1 | 1Directorate-General for Personal Care, Health and Welfare, Emilia-Romagna Region, Italy; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna“Bruno Ubertini”, Italy; 3Local Health Authority of Ferrara, Italy; 4Local Health Authority of Modena, Italy; 5Local Health Authority of Foggia, Italy.
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Hazard analysis and critical control points among Chinese food business operators
1667Downloads: 866HTML: 139 -
Survey on animal welfare in nine hundred and forty three Italian dairy farms
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CO39 | INTEGRATED CONTROL STRATEGIES FOR FOODBORNE OUTBREAK MANAGEMENT Iolanda Venuti, Bruna Nisci, Cristina Acampora, Rosalina Sara Spadafora | ASL Napoli 1 Centro, UOC IAOA, Napoli, Italy.
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PO30 | FOODS OF ANIMAL ORIGIN PURCHASED ONLINE: A YEAR-LONG SENTINEL STUDY ON FOOD SAFETY AND LABELLING REGULATORY COMPLIANCE Giulia Polizzi1, Maria Grazia Cofelice2, Giuseppe Graziosi2, Maria Chiara De Nobili1, Alessandro Seguino1 | 1Dip. di Scienze Mediche Veterinarie, Università di Bologna, Ozzano dell'Emilia (BO), Italy; 2Azienda Sanitaria Locale di Pescara, Servizio Veterinario Igiene degli Alimenti di Origine Animale, Pescara, Italy.
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P30 | Monitoring and controls to assess animal welfare conditions in a poultry slaughterhouse in the Marche region of Italy L. Di Giacomo, A. Angellotti, E. Ferretti, V. Gentili, F. Rossi, M. Tardella | Servizio Veterinario, Servizio Igiene Alimenti Origine Animale, AST di Fermo, Italy
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P33 | Salmonella Newport: genomic analysis of an outbreak linked to the consumption of raw sheep's milk products C. Licciardi1, S. Primavilla1 L. Barco2, G. Baggio2, L. Villa3, I. Artuso3, C. Lucarelli3, F. Scoppetta4, M.A. Leo4, M.L. De Marchis5, T. Bossù5, A. Valiani1, R. Ortenzi1. | 1 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati” IZSUM; 2 Centro di referenza nazionale per le salmonellosi - Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie; 3 Dipartimento di Malattie Infettive, Istituto Superiore di Sanità ISS; 4Servizio di Igiene Alimenti Origine Animale, USL Umbria2; 5Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, Italy
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Risk assessment terminology: risk communication part 1
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CO27 | DEVELOPMENT OF A LEAN MANAGEMENT-BASED OPERATIONAL TOOL FOR THE CLASSIFICATION OF REGISTERED FOOD BUSINESS IN THE PEDEMONTANA VICENTINA AREA Andrea Gazzetta1, Fabrizio De Stefani2, Federica Giacometti3 | 1Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale e loro Derivati, ULSS 1 Dolomiti, Italy; 2Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale e loro Derivati, ULSS 7 Pedemontana Regione Veneto, Italy; 3Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute, Università degli Studi di Padova, Italy.
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Social involvement, food safety and food security
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C15 | Official control of bivalve molluscs in the province of Foggia in the period 2023-2024 and study of the antibiotic resistance characteristics of isolates I. Ciuffreda1, A. Castelluccio1, MR. Sasso1, N. Maino1, A. Parisi2, G. Normanno3, F. Petruzzi2, C. Pedarra2, V. Rondinone2, M. Iammarino2, L. Del Sambro2, P. Di Taranto2. | 1Servizio igiene degli alimenti di origine animale - Azienda Sanitaria Locale Foggia; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata; 3Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria – Università degli Studi di Foggia.
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C11 | Evolution of official controls in the field of food safety. E-commerce: regulatory aspects, procedures and critical issues M. Cofelice1, G. Graziosi2. | 1ASL Pescara, Servizio Veterinario Area B; 2ASL Pescara, Servizio Veterinario Area B.
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CO26 | ALL THAT GLITTERS IS NOT GOLD. SOMETIMES IT IS COPPER. OFFICIAL CONTROLS AND FOLLOW-UP ACTIONS ON MAXIMUM RESIDUE LIMIT BREACHES Chiara Federici1, Sveva Magnanelli2, Fausto Scoppetta1 | 1Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale (IAOA), Italy; 2Servizio Veterinario di Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche (IAPZ) - Usl Umbria 2, Terni, Italy.
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PO11 | THE ROLE OF OFFICIAL CONTROL IN IDENTIFYING THE FOOD SOURCE IN A FATAL CASE OF LISTERIA MONOCYTOGENES LISTERIOSIS Ersilia Maria Epifanio, Giuseppe Salviato, Gianluigi Borsatti, Fabio Conte, Maurizio Ferrari, Dario Pandolfo | Azienda Ulss3 Serenissima, SIAOA SVET-B, Italy.
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P04 | Mussel die-off off the coast of Gargano M. Sfirro1, M.P. Sasso2, R. Di Mauro3, A. Contessa3, S. Lauriola1, A. Castelluccio2. | 1U.O. Siav C, Dip. di Prevenzione, Asl Foggia; 2U.O. Siav B, Dip. di Prevenzione, Asl Foggia; 3U.O. Siav A, Dip. di Prevenzione, Asl Foggia, Italy
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C23 | Bovine tuberculosis: three years of surveillance at a slaughterhouse in the province of Bari A. Lorusso, V. Masciopinto, L. Laricchia, G. L. Germinario. | ASL Bari Area Sud Servizio Veterinario di Igiene degli alimenti di origine animale e loro derivati.
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