Jiménez-Girón, Ana, Instituto de Investigación en Ciencias de
la Alimentación (CIAL), Consejo Superior
de Investigaciones Científicas,
Universidad Autónoma de Madrid Jofré, Viviana , Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Luján de Cuyo, Mendoza
