Gómez-Alonso, Sergio, Parque Científico-Tecnológico de Castilla-La Mancha, Albacete; Instituto Regional de Investigación Científica Aplicada, Universidad de Castilla-La Mancha, Ciudad Real, Spain

• Wine Studies Vol. 2 (2023): Regular Issue - Original Articles
  Effects of malolactic fermentation on colour stability and phenolic composition of Petit Verdot red wines
  Abstract  PDF