BORTOLUZZI, M. et al. 02 | Dal siero di latte alla salute intestinale: identificazione e caratterizzazione di peptidi bioattivi ad attività antinfiammatoria e antiossidante mediante approcci in silico, in vitro e in vivo. Journal of Biological Research - Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale, v. 99, n. s3, 28 Sep.2026.