Bortoluzzi, M. et al. 2026. 02 | Dal siero di latte alla salute intestinale: identificazione e caratterizzazione di peptidi bioattivi ad attività antinfiammatoria e antiossidante mediante approcci in silico, in vitro e in vivo. Journal of Biological Research - Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale. 99, s3 (Sep. 2026). DOI:https://doi.org/10.4081/jbr.2026.16341.