Caldarelli-Stefano, R., E. Menin, E. Bernasconi, L. Verona, and V. Molina. “ANALISI MICROBIOLOGICHE NELL’INSALATA PRONTA PER IL CONSUMO”. Microbiologia Medica, vol. 19, no. 2, June 2004, doi:10.4081/mm.2004.4181.