Tripoli, E., M. La Guardia, D. Di Majo, S. Giammanco, and M. Giammanco. “Composition and Nutritional Properties of Mediterranean Extra-Virgin Olive Oils”. Journal of Biological Research - Bollettino Della Società Italiana Di Biologia Sperimentale, Vol. 82, no. 1, Jan. 2009, doi:10.4081/jbr.2009.4731.