Bardasi, L., Bonilauri, P., Rugna, G., Galletti, G., Fedrizzi, G., Santandrea, G., Gandolfi, P., Vecchi, G., & Merialdi, G. (2010). GROWTH OF NATURALLY OCCURING Listeria innocua IN COPPA DI TESTA. Italian Journal of Food Safety, 1(8), 35–39. https://doi.org/10.4081/ijfs.2010.1034