STUDY ON THE ANTIBIOTIC-RESISTANCE IN STRAINS OF SALMONELLA ISOLATES IN FOOD FROM 2003 TO 2010

  • F. Capuano | lucia.zoppi@pagepress.org Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia ; Centro Pilota Tipizzazione Salmonelle Regione Campania - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti Via della Salute, 2 Portici., Italy.
  • M R Carullo Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia ; Centro Pilota Tipizzazione Salmonelle Regione Campania - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti Via della Salute, 2 Portici., Italy.
  • I. La Tela Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia., Italy.
  • S. Capo Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia., Italy.
  • A. De Lella Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia., Italy.
  • L. Biondi Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia., Italy.
  • Y.T.R. Proroga Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti, Via della Salute, 2 Portici (NA) – Italia ; Centro Pilota Tipizzazione Salmonelle Regione Campania - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Dipartimento di Ispezione degli Alimenti Via della Salute, 2 Portici., Italy.

Abstract

A survey on the antibiotics resistance on salmonella strains of food origin was carried out. Four hundred thirty five different strains of Salmonella detected during eight years since 2003 were tested with the protocols of the National Committee for Clinical Laboratory Standard (NCCLS). One hundred twenty Salmonella strains were of cow origin, 166 from swine, 92 from poultry and the remaining 57 from shellfish. Starting from 2007 a reduction in the resistance was evident on the total isolates.

Dimensions

Altmetric

PlumX Metrics

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2012-08-08
Info
Issue
Section
Short Communications
Keywords:
Salmonella, antibiotic-resistance, food
Statistics
  • Abstract views: 648

  • PDF: 745
How to Cite
1.
Capuano F, Carullo MR, La Tela I, Capo S, De Lella A, Biondi L, Proroga Y. STUDY ON THE ANTIBIOTIC-RESISTANCE IN STRAINS OF SALMONELLA ISOLATES IN FOOD FROM 2003 TO 2010. Ital J Food Safety [Internet]. 2012Aug.8 [cited 2021Sep.27];1(3):75-6. Available from: https://www.pagepressjournals.org/index.php/ijfs/article/view/ijfs.2012.3.75