THE ROLE OF PIGS AS PHARYNGEAL CARRIERS OF HUMAN PATHOGENIC YERSINIA ENTEROCOLITICA STRAINS


https://doi.org/10.4081/ijfs.2009.1421
AIVI - March 2009 - Issue 3
Submitted: 21 February 2013
Accepted: 21 February 2013
Published: 21 March 2009
Yersinia enterocolitica, bio-serotypes, virulence genes, pig, tonsils
Abstract Views: 681
PDF: 1395
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Authors

  • S. Bonardi
    lucia.zoppi@pagepress.org
    Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
  • A. Paris Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
  • F. Salmi Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
  • C. Bacci Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
  • M.E. Floriani Azienda USL di Mantova – Distretto Veterinario di Viadana, .
  • S. Bignami Azienda USL di Mantova – Distretto Veterinario di Viadana, .
  • M. D’Incau Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, Sede di Brescia, .
  • S. Tagliabue Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, Sede di Brescia, .
  • F. Brindani Dipartimento di Salute Animale, Sezione di Ispezione degli Alimenti di origine animale, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Parma, .
From March 2007 to January 2008, a total of 170 pigs at slaughter were tested for Y. enterocolitica contamination in tonsils tissue. The animals came from 125 different farms located in four regions of Northern Italy. Y. enterocolitica was isolated from 19 out of 170 (11.2%) tonsils samples. The prevalent bio-serotype (68.4%) was 4/O:3, followed by bioserotypes 1A/O:8 (15.8%), 1A/O:5 (10.5%) and 4/O:8 (5.2%). Among bio-serotype 4/O:3, several strains possessed yadA, ail and ystA virulence genes.

1.
Bonardi S, Paris A, Salmi F, Bacci C, Floriani M, Bignami S, D’Incau M, Tagliabue S, Brindani F. THE ROLE OF PIGS AS PHARYNGEAL CARRIERS OF HUMAN PATHOGENIC YERSINIA ENTEROCOLITICA STRAINS. Ital J Food Safety [Internet]. 2009 Mar. 21 [cited 2024 Apr. 16];1(3):49-52. Available from: https://www.pagepressjournals.org/ijfs/article/view/ijfs.2008.3.49

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