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CO14 | EMERGING MYOPATHIES IN ORGANIC CHICKEN BREAST AND IMPLICATIONS FOR MEAT QUALITY David Ranucci1, Roberta Stocchi2, Alessandro Cilla2, Seyedalireza Kasayan2, Francesca Mariotti2, Rossana Roila1, Andrea Cantarini1, Caterina Altissimi1, Raffaela Branciari1, Ersilia Maria Epifanio3, Stefano Rea2, Anna Rita Loschi2 | 1Dipartimento di Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Perugia, Italy; 2Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria - Università degli Studi di Camerino, Matelica, Camerino, Italy; 3Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale e Derivati, Aulss 3 Serenissima, Dolo, Venezia, Italy.
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CO18 | THE FOOD SAFETY OF GAME MEAT: POTENTIALLY TOXIC ELEMENTS IN WILD HUNTED MALLARDS (ANAS PLATYRHYNCHOS) MEAT Raffaella Branciari1, Raffaella Franceschini2, Caterina Altissimi1, Andrea Cantarini3, Rossana Roila1, David Cappelletti4, Chiara Petroselli4, Federica Bruschi4, David Ranucci1 | 1Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy; 2Dipartimento di Medicina Sperimentale, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Roma, Italy; 3Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia, Italy; 4Dipartimento di Chimica, Biologia e Biotecnologie, Perugia, Italy.
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PO39 | DETECTING THE UNDETECTABLE: A PMAXXTM-QPCR APPROACH FOR VIABLE BUT NON-CULTURABLE CAMPYLOBACTER JEJUNI Sara Primavilla1, Martina Torricelli1, Filomena Limone2, Sara Di Bella1, Roberta Ortenzi1, Rossana Roila2, Miriam Tinaro1, David Ranucci2, Andrea Valiani1, Massimo Biagetti1, Raffaella Branciari2 | 1Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia, Italy; 2Dip. di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy.
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CO24 | METHICILLIN-RESISTANT STAPHYLOCOCCI IN COLLECTIVE CATERING FACILITIES FOR VULNERABLE POPULATIONS: OCCURRENCE AND GENOMIC CHARACTERIZATION Sara Primavilla1, Miriam Tinaro1, Francesca Romana Massacci1, Elisa Albini1, Angelo Romano2, Fabio Zuccon2, Roberta Ortenzi1, Raffaella Branciari3, Rossana Roila3, David Ranucci3, Martina Torricelli1, Annalisa Dettori1, Andrea Valiani1 | 1Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia, Italy; 2Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta, Torino, Italy; 3Dip. di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Italy.
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CO04 | PROCESS VALIDATION OF FREEZING AND HOT-SMOKING TREATMENTS FOR THE INACTIVATION OF OPISTHORCHIS FELINEUS METACERCARIAE IN NATURALLY INFECTED TENCH (TINCA TINCA) FILLETS Raffaella Franceschini1, David Ranucci2, Francesco Agnetti3, Eleonora Radicchi3, Rossana Roila2, Raffaella Branciari2 | 1Dipartimento di Medicina Sperimentale, Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Roma, Italy; 2Dipartimento di Medicina Veterinaria, Università degli Studi di Perugia, Perugia, Italy; 3Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia, Italy.
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CO41 | OCCURRENCE AND DISTRIBUTION OF SALMONELLA SEROVARS ALONG THE FOOD CHAIN AND IN HUMANS IN CENTRAL ITALY, 2020-2025 Caterina Licciardi1, Sara Primavilla1, Roberta Ortenzi1, Miriam Tinaro1, Alessia Zicavo1, Rossana Roila2, Raffaella Branciari2, David Ranucci2, Andrea Valiani1 | 1Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche “Togo Rosati”, Perugia, Italy; 2Università degli Studi di Perugia, Dipartimento di Medicina Veterinaria, Italy.
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