Gallina, S., L. Chiavacci, A. Barbaro, P. Mogliotti, G. Fezia, E. Fontana, and L. Decastelli. “REGULATION CE 2073/05: REALIZATION IN PIEDMONT REGION”. Italian Journal of Food Safety, vol. 1, no. 3, Mar. 2009, pp. 37-40, doi:10.4081/ijfs.2009.1418.