Siddi, G., F. Piras, V. Spanu, M. P. Meloni, R. Sanna, N. Carta, M. Errico, M. . Cuccu, E. P. L. De Santis, and C. Scarano. “/Em>”;. Italian Journal of Food Safety, vol. 11, no. 2, June 2022, doi:10.4081/ijfs.2022.10368.