“P03 | Products Available for Purchase through E-Commerce and at Ethnic Retail Outlets: Focus on Food Allergens: C. Tramuta1, S. Morello1, S. Lupi1, A. Pastorelli2, G. Liuzzo3, C. Lovito4, G. Palermo4, C. Maurella5, M. De Martino6, D.M. Bianchi1. | 1Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte Liguria E Valle d’Aosta - Centro Di Referenza Nazionale Per La Rilevazione Negli Alimenti Di Sostanze E Prodotti Che Provocano Allergie E Intolleranze – CReNaRiA, Torino; 2Istituto Superiore Di Sanità, Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione E Sanità Pubblica Veterinaria, Roma; 3Azienda Unità Sanitaria Locale Modena, Modena; 4Ministero Della Salute, Dipartimento Della Salute Umana, Della Salute Animale E dell’ecosistema [one Health] E Dei Rapporti Internazionali - Direzione Generale Della Salute Animale- Ex DGSA-UPG, Genova; 5Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Piemonte, Liguria E Valle d’Aosta, SS Epidemiologia-Sicurezza Alimentare, Torino; 6Ministero Della Salute - Direzione Generale dell’igiene E Della Sicurezza Alimentare - Ufficio 8, Roma”. Italian Journal of Food Safety, vol. 14, no. s1, Sept. 2025, https://doi.org/10.4081/ijfs.2025.14386.