“PO12 | THE LEGAL FRAMEWORK GOVERNING THE PROTECTION OF ANIMALS DURING TRANSPORT: Chiara Rosucci1|2, Mario Sapino2, Maura Mattalia2|3 | 1Avvocato Libero Professionista, Ivrea, Italy; 2Università degli Studi di Torino, Master di secondo livello in diritto dei Mercati Agroalimentari, Italy; 3Università degli Studi di Torino, Facoltà di Giurisprudenza, dip. Diritto Amministrativo) Torino, Italy”. (2026) Italian Journal of Food Safety, 15(s1). doi:10.4081/ijfs.2026.16240.