“C16 | Spectroscopic control of fish products: simultaneous recognition of species and thawed status in large-scale distribution: M. Marcolin1, S. Currò1, T. Breda1, A. Franceschi1, M. Bernardini2, S. Strazzacappa2, J.C. Ferlito3, M. Gazziero3, Novelli1, F. Fontana1, L. Fasolato1, S. Balzan1. | 1Dip. di Biomedicina Comparata e Alimentazione, Università degli Studi di Padova, Legnaro; 2Alì SPA, Padova; 3ITPhotonics S.r.l., Fara Vicentino”. (2025) Italian Journal of Food Safety, 14(s1). doi:10.4081/ijfs.2025.14361.