(1)
Ranucci, D.; Di Giacomo, L.; Raggi, M.; Branciari, R.; Miraglia, D.; Rea, S.; Stocchi, R.; Di Cerbo, A.; Roila, R.; Budelli, L.; Fortugno, L.; D’Innocenzo, A.; Cambiotti, F.; Del Zoppo, M.; Capecci, E.; Angellotti, A.; Ferretti, E.; Loschi, A. R. Food Chain Information Systems in Medium- and Smallsized Slaughterhouses of Central Italy and Organ and Carcass Condemnations: A Five-Year Survey. Ital J Food Safety 2021, 10.