PO12 | THE LEGAL FRAMEWORK GOVERNING THE PROTECTION OF ANIMALS DURING TRANSPORT: Chiara Rosucci1|2, Mario Sapino2, Maura Mattalia2|3 | 1Avvocato Libero Professionista, Ivrea, Italy; 2Università Degli Studi Di Torino, Master Di Secondo Livello in Diritto Dei Mercati Agroalimentari, Italy; 3Università Degli Studi Di Torino, Facoltà Di Giurisprudenza, Dip. Diritto Amministrativo) Torino, Italy. Ital J Food Safety 2026, 15 (s1). https://doi.org/10.4081/ijfs.2026.16240.