2025. P14 | Official control at the poultry slaughterhouse: sampling as verification of Salmonella and Campylobacter self-control: L. Torricella, G. Di Serafino, R. Piccioni | Servizio Veterinario di igiene della produzione, trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati, Asl 4 Teramo, Italy. Italian Journal of Food Safety. 14, s1 (Sep. 2025). DOI:https://doi.org/10.4081/ijfs.2025.14397.